飞鸿紫砂平台 | 选择一把贴心好紫砂壶的基本原则

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紫砂壶就是拿来泡茶用的,这是尽人皆知的。用紫砂壶来喝茶，首选的是实用性。一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点：

1、容量大小需合己用。紫砂壶容量大小不一，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。有的人交游广泛，天天高朋满座，一周泡掉三斤茶，此时如果选用朱泥小壶来泡，那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱，满头大汗了。反之，若三两好友促膝品茗，偏偏选用容水近升的大汉方壶，那岂不强迫人人非要牛饮一番不可，果真如此，那保证不出三个月，你的朋友会三个变两个，两个变孤支，到头来只有“举杯邀明月，对影成一人”的份了。

2、口盖设计合理，茶叶进出方便。国人爱喝的乌龙茶系,在冲泡前呈干燥紧缩状态，藉着茶则置入紫砂壶中并不太难。但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时)，此时如果壶囗太小或设计不当时，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，较易在壶身内壁形成茶垢，甚至发霉，这就有碍健康了。

3、重心要稳,端拿要顺手。有些紫砂茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时，不妨先在壶内盛装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势。此举，一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要，否则不但累了自己，更容易发生失手破壶的惨剧，不可不慎。况且，勉力为之，不免手上青筋暴露，脸上龇牙咧嘴，让客人未尝其甘，先见其苦，不免有点失礼。

4、出水要顺畅，断水要果断。此点是大部分紫砂壶不易顾及的。好的紫砂壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，不流囗水，并且倾壶之后，壶内不留残水。

文章来源：飞鸿紫砂平台
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