电高压锅食谱之剁椒鱼头 电压力锅食谱

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电压力锅是比较实用的烹调器具，相比其它烹调器它具无法比拟优势性，可以满足各方面的烹饪需要，它集多种器具功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选烹饪厨具。　　电压力锅食谱 电压力锅做什么最好吃?　　提到电压力锅菜谱，相信很多人对电压力锅的菜谱都想了解下，那么，电压力锅做什么最好吃?接下来的时间，一起针对电压力锅菜谱深入了解，会有不错的收获。　　1、番茄牛腩　　主料：牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根)。　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜。　　步骤：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。　　2、无水蘑菇红烧肉的做法　　用料：猪五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大葱(2根)，老姜(1块)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，盐1汤匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)。　　步骤：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时 15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。　　3、水煮活鱼　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条。　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒。　　步骤：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。　　4、红焖肉炖土豆　　主料：五花肉(1000g)、土豆(两个)。　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖。　　步骤：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。　　5、排骨煲仔饭　　主料：排骨(精排500g)，大米(300g)。　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。　　步骤：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。　　6、西红柿鸡蛋汤　　主料:鸡蛋2个、柿子1个。　　配料：盐少许、味精少许、香油少许。　　步骤：将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。　　小编提醒，电压力锅能制作出美味的食物，但也存在安全隐患，所以在使用时，要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新等。　　相信很多人深爱剁椒鱼头，那洁白的鱼肉鲜嫩多汁，配上剁椒特有的清香与鲜辣，每每让食欲欲罢不能。剁椒鱼头味道的好坏主要取决于鱼头的新鲜和酱汁的调配以及厨具(电高压锅)。　　电高压锅是一个比较实用的烹调器具，它结合了压力锅和电饭锅的优点，能满足多方面的烹饪需要，烹饪剁椒鱼头就是其中一种。　　电高压锅食谱之一剁椒鱼头　　材料：胖头鱼鱼头一个，盐，剁椒，红油，姜，葱花。　　电高压锅食谱之一剁椒鱼头步骤一：把鱼头洗干净同，用少许盐巴、料酒及白胡椒粉涂抹鱼头，腌制15-30分钟。　　电高压锅食谱之一剁椒鱼头步骤二：再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放2片生姜，将鱼头放上，再在鱼头上放适量的姜丝。　　电高压锅食谱之一剁椒鱼头步骤三：将葱花撒到鱼头上，浇油和红油，放内锅里，合盖。　　电高压锅食谱之一剁椒鱼头步骤四：在面板上选择“鱼”功能键，等到电压力锅“嘟”鸣叫，显示“保温”状态时，不要打开锅盖，等3分钟后开盖。　　电高压锅食谱之一剁椒鱼头步骤四：另起锅烧热油浇在蒸好的鱼上面，伴着滋滋的声音，美味扑鼻而来。　　相信很少人用电高压锅做剁椒鱼头，以上关于电高压锅食谱之一剁椒鱼头做法步骤的介绍，是不是都给了各位盆友们不错参考呢，想要做出肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口的剁椒鱼头可以参照电高压锅食谱之一剁椒鱼头。