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酿酒大师谢小义—以匠心精神打造金奖勾践王

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发表于 2024-1-8 08:15:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
在浙江这片充满活力和创新的土地上,醉美人酒业以其卓越的品质和独特的风格,在白酒行业中独树一帜。这背后的成功,离不开醉美人酒业的创始人----谢小义,这是一个对传统酿酒工艺充满热情和追求的酿酒工匠。

谢小义不光是高级酿酒师,更是一个浙商的典范。浙商的“四千精神”——历经千辛万苦、走遍千山万水、想尽千方百计、说尽千言万语,在他身上体现的淋漓尽致。正是凭借着这种精神,谢小义带领醉美人酒业从无到有,从小到大,以匠心精神打造出五得世界金奖的勾践王酒,不仅为醉美人酒业赢得了世界级的荣誉,更将浙江白酒推向了更高的舞台。


历经千辛万苦——谢小义对酿酒的热爱,源于对品质的极致追求。他深知,酿酒是一门需要精心打磨的艺术,每一个环节都蕴藏着丰富的知识和智慧。为了研发出独特的勾践王酒,谢小义不断尝试、不断探索,从原料的选择到工艺的控制,每一个细节都经过反复推敲和打磨。

想尽千方百计——谢小义是一个醉心于酿酒工艺的匠人,他不断刻苦钻研,从理论到实践,不断地探索和尝试。经过多年的努力,他终于攻克了同山烧产业多年来一直困扰着的技术难题——转焐发酵技术。不仅如此,谢小义还根据转焐发酵技术的工艺流程,精心提炼出了泡粮、蒸粮、摊凉、下曲、糖化、配料入窖、窖内发酵、上甑、蒸馏取酒、储存老熟等数十个关键技术参数。他将这些参数标准化,形成了完整的生产手册,为同山烧的标准化生产奠定了坚实的基础。

说尽千言万语——除了对品质的极致追求,谢小义还注重品牌的营销和文化的传承。他深知品牌是企业的灵魂,只有拥有强大的品牌影响力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此,他通过各种渠道积极推广勾践王酒,将其打造成为具有文化底蕴和品牌价值的高端白酒。


走遍千山万水——同时,谢小义还致力于传承和弘扬中国白酒文化。他走访多地,编写了多本关于酿酒工艺和白酒文化的书籍,将传统的酿酒技艺和知识传播给更多的人。在他的推动下,醉美人酒业成为了一个集酿酒、文化、旅游于一体的综合性企业,为消费者提供了一个了解和体验中国白酒文化的平台。

然而,谢小义并没有止步于此。他始终坚信创新是企业发展的动力源泉,并且不断推动着醉美人酒业进行技术升级和产品创新。这种永不停歇的创新精神,正是浙商四千精神的精髓所在。

在谢小义的引领下,醉美人酒业在短短十几年时间里从一个酒业的门外汉成长为浙江白酒行业的佼佼者。这一成就不仅仅是对谢小义个人努力和才华的肯定,更是对中国酿酒工艺和文化传承的赞誉。



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