同山醉美人酒业：用心酿造好酒，传递古老独特韵味

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诸暨同山，青山绿水间，点缀着古朴的村落和壮观的酒窖，构成了一幅美丽的画卷。在这里，同山镇上的醉美人酒业犹如一颗璀璨的明珠，闪耀着古老与现代交融的光辉。

醉美人酒业，一家占地15600余平方米的酿酒企业，不仅是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地，它不仅是一家酿酒的工厂，更是一座传承酒文化历史的博物馆。这里的酿酒科普馆里，有中酒白酒的起源介绍、各种酒曲制曲的流程、古工艺酿造的奥秘以及非遗的谱系都得以清晰展示，让人们可以在这里领略到中国传统酒文化的博大精深。

在醉美人酒业的酿酒车间，红高粱在窖池中发酵，这是与一般酒厂不同的地方。整个发酵过程全是固态的，充满了匠人们的智慧和汗水。酒师们正在记录着温度，精心呵护着每一个细节。凉床上的老糟正冒着热气，电动抓斗把窖中的糟挖出运到甑桶边，这些都是每天重复进行的标准化酿酒过程，却也是勾践王酒独特韵味的来源。

勾践王酒，它的名字与越王勾践卧薪尝胆成功复国的故事紧密相连。早在吴越争霸时期，越王勾践在诸暨勾乘山上卧薪尝胆，制定复国策略。当时，在距离勾乘山不远的同山镇已经开始酿造美酒，越王用此美酒鼓励将士，将士们喝酒后勇气倍增，一举灭了吴国。

在专家品鉴会上，品酒专家们对勾践王酒的评价是“前段清香温文尔雅却不失厚重，中段口感丰满却不带泥味，后味悠长更有酱香的余韵，非常完整地体现了勾践王酒一口三香的口感特点”。这是对勾践王酒的极高评价，形象地道出了带有吴越文化底蕴的勾践王酒的独特韵味。

醉美人酒业依据古越千年文化，把酒文化节与越文化紧密结合起来，这款具有胆剑精神的勾践王酒，酒色白净透明，清香浓郁，回味无穷，是一种高纯度白酒，素有“酒林西子”的美誉，更是弥补了浙江本土白酒品牌的空缺。

在同山的土地上，醉美人酒业以其深厚的文化底蕴、精湛的酿酒工艺和执着于品质的精神，用心酿造好酒，传递着古老独特韵味。这韵味，如同千年传承的古越文化，熠熠生辉，永不消退。