酒旅文旅融合发展，谢小义-用匠心传承同山烧非遗文化!

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同山位于浙江省绍兴市诸暨市西南部，同山镇是一个有着深厚酿酒文化底蕴的地方，这里有上百家酒厂，其中有一款屡得世界金奖的高端同山烧勾践王酒最为著名。这是一种以当地高脚拐糯高粱为原料，采用泥底石窖、双曲固态工艺酿制而成的独特酒品。同山的酿酒技艺历史悠久，可以追溯到两千年前的越国。

谢小义同山烧省级非遗传承人，他于2007年6月来到同山创办醉美人酒业，开始研究同山烧非遗酿制技艺。不断探索和尝试，逐渐积累了丰富的经验。在多年的技术积累和市场洞察力的支持下，他成功研发出了清酱兼香型高端同山烧，推出了“勾践王”酒和“醉美”酒两个核心产品。

近几年同山烧的名声逐渐走出国内外，成为了目前市面上备受赞誉的酒品。然而，他并没有止步于此。谢小义意识到，要想让同山烧非遗文化得到更好的传承和发展，必须将酿酒技艺与旅游相结合。于是，他在厂内建设殿堂级的“傳金泉大师藏书馆”和“非遗酿酒科普馆”“非遗大讲堂”“数字化制曲车间”等，每年吸引了数以万计的游客前来参观学习。

傅金泉大师藏书馆内，就收藏了4000余份关于酿酒技艺、酒文化、非遗保护等方面的书籍和资料，为研究和学习同山烧非遗文化提供了宝贵的文献支持。非遗酿酒科普馆展示同山烧非遗酿制技艺的历史、传承和发展，让参观者进一步了解和认识这一独特的文化遗产。

同时，这里还有酿酒全过程的互动体验环节，让游客亲身体验酿酒的乐趣和技艺。将酿酒技艺与旅游文化相结合的这种融合发展的模式不仅为同山烧非遗文化注入了新的活力，也推动了当地经济的发展和文化的传承。

在推动酒旅文旅融合发展的过程中，谢小义始终坚持用匠心传承同山烧非遗文化。他强调，传承是一种责任和使命，需要用心灵去感受、用情感去投入。在酿酒技艺方面，他追求精益求精、完美无缺；在旅游文化方面，他注重细节、追求品质。这种匠心独运的精神和对完美的追求使得谢小义在酒业传承中脱颖而出。