谢小义：醉美人酒业的发展之路，同山烧美酒的传奇故事

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浙江白酒核心产区同山镇，这是一片充满历史与文化气息的酿酒热土，在这里醉美人酒业如同一位传奇般的英雄，屹立在这片土地上。它的创始人谢小义，以卓越的酿酒技艺和对酒文化的深入理解，为醉美人酒业打造了一款口感独特、品质优良的白酒产品“勾践王”酒，作为公司的核心产品，勾践王酒不仅是浙江同山烧酒中高端代表之一，还屡获世界金奖，成为了国内外知名的白酒品牌。

同山烧酒的历史可以追溯到东周越国时期，几千年的历史文化沉淀，造就了同山烧独特的酿造技艺和卓越的品质。作为非遗酿酒技艺的传承者，谢小义在童年时期便对同山烧酒产生了浓厚兴趣。2008年，他来到同山镇创办醉美人酒庄，自任首席酿酒师，深入了解并掌握了这门技艺，逐渐形成了自己独特的酿酒风格。

“勾践王”酒作为醉美人产业的代表性产品，酿造工艺复杂而规整，酿造原料均是选用上乘的糯高粱，以米粉制小曲、小麦制高温大曲，独创双曲固态酿造技术。在精细的工艺流程下，经过泥底石窖中长达月余的酝酿，再经过陶罐的长期储存和精心勾调，最终诞生出一瓶瓶口感独特、品质优良的“勾践王”酒和“醉美”酒。

这两种酒以其醇厚的口感、卓越的品质和深厚的文化内涵赢得了广泛赞誉。在多次国际烈酒大赛中，“勾践王”酒和“醉美”酒荣获了多项国际金奖，成为了浙江白酒的代表之一。

谢小义作为一位具有远见卓识的企业家，他深知品质是品牌的生命线。因此，他始终坚持精益求精的酿造理念，致力于为消费者呈现最优质的同山烧美酒。为了实现这一目标，谢小义不断优化酿造工艺，注重原料的选择和发酵环境的控制。同时，他还非常重视产品的包装设计，力求让每一款酒都展现出独特的品牌魅力。

在传承非遗酿酒技艺的同时，谢小义还非常重视企业文化的建设与传承，因此通过举办各类文化活动、加强员工培训等方式来弘扬非遗酿酒技艺和传统文化精髓，如"傅金泉酒文化藏书馆"、"非遗大讲堂"和"酿酒科普馆"等，使醉美人酒业成为了一家具有深厚文化底蕴的企业。

作为非遗传承人，相信谢小义将会继续秉持精益求精的酿造理念，将醉美人酒业发扬光大，让更多人品尝到同山烧美酒的独特魅力。