购买以下蔬菜需注意，不能马虎·

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　　太硬的西红柿

　　越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或许买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于安康的催红素也已失掉释放。另外，外红瓤绿的西红柿能够与催熟剂有关。

　　太浅的绿叶菜

　　大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的美观诱人，叶子颜色浅，但营养成分一定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

　　闻起来有异味

　　不同于香菜、茴香等本身就有气息的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
        
　　有裂心的萝卜

　　有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很能够是遭受过严重的虫害，也有能够是因为人为的非正常种植进程造成的。

　　会长大的黄瓜

　　买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这一定是使用过激素膨大剂。

　　清洗过的蔬菜

　　现在的市场上很少看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。

　　文章源自：江门蔬菜配送
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