浙江工匠谢小义

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曾获荣誉

☆ 绍兴市民间五星级人才

☆ 绍兴市技能大师工作室领办人

☆ 同山烧非遗酿制工艺省级传承人

人物简介

谢小义（男），汉族，1970年7月15日出生，浙江省天台县人，党员，国家一级品酒师，高级酿酒师，他是浙江省酿酒行业里知名的酿酒师，投身工作15年来先后被评为浙江工匠、绍兴酿酒技能大师、同山烧酿制技艺省级非遗传承人、绍兴市民间五星级人才。

一、扎根同山，文化振兴同山烧。谢小义从2007年6月来到同山创办醉美人酒业以来，一直扎根同山，他走村穿巷收集挖掘散落于民间的酒文化和与同山烧相关的故事，编写出了第一本“同山烧”文化专著，还创作啦七米长卷“同山烧古工艺酿酒图”和中国酒业第一长赋“同山醉美赋”，他立志要以文化重振同山烧，他用实际行动推动了同山烧产业的发展和进步。

二、访泰斗、拜名师，创新工艺。2013年同山烧首届文化节召开，白酒专家陶家驰和高景炎一针见血地指出了糖化酶法酿制的工艺缺点，一语惊醒梦中人，从此他下川黔上北京一路拜访白酒泰斗，讨教酿造技巧，在四川源坤钟杰的帮助下他获得了国内许多著名酿酒大师的指导，并考取了一级酿酒师和高级酿酒师的证书，学成归来的他开始对工艺进行创新改良，成功研发出了清酱兼香型高端同山烧的生产工艺。

三、精益求精，勾践王酒世界五夺金奖。2016年谢小义和团队研发出的勾践王酒参与布鲁塞尔国际烈酒大赛，取得银奖荣誉，对此成绩他并不满意，回来后他狠抓酿造过程，始终保持着对品质的高标准和精益求精的态度。通过不断地尝试组合终于使酒的味道和品质都达到了最佳状态。2017年最参与国际大赛时勾践就接连获取了五个世界金奖，在2021年美国旧金山国际烈酒大赛上还获得双金奖荣誉。

四、传承非遗，酒旅文旅融合发展。谢小义除了用心酿酒外，还建设了“非遗酿酒科普馆”“非遗研学课堂”“酒文化藏书馆”，开展非遗研学，通过各种方式向公众介绍，让更多的人了解到了同山烧高质量的酿酒文化，同时他还致力于向下一代传授自己的酿酒技能和知识，培养更多的酿酒人才，希望能够在未来推动同山烧产业更好更快的发展。