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老酱酒越陈越香 但这些问题一定要留意

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发表于 2023-4-23 11:57:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱香酒肯定是越老越好喝,但是收藏酱香酒一定要选择高度的。
好多人都认为酱香酒越老越黄越老越黏稠(俗语拉粘)好酱网https://www.haojiang5.com/通过采访一些老酱香酒爱好者,来和大家分享一下我的经验:
  一瓶普通的酱香酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄,但酱香酒是有生命的,经过几年或几十年的存放,瓶里酒的颜色会发生很大变化。
  慢慢从当初的微微黄,放个三五年后变成微黄,十几年以后再变的很黄,几十年以后就会变成微微有点绿的黄,而并非是越老越黄。
  喝老酱香酒要循序渐进。好多长期喝酱香酒的朋友,如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酱香酒,给你一瓶出厂后存放5年以上的酱香酒,你会感觉颜色比新酱香酒酒黄,香气与口感比新酒好很多。但是你别急着喝储存十年,20年或者30年以上的老酱香酒,要循序渐进,先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老酱香酒的魅力,我相信你会深深爱上老酱香酒。
  怎样合理的饮用老酱香酒(这里指的是出厂十年以上的酱香酒酒)
  打开一瓶老酱香酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老酱香酒独特的酱香味,然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,就跟醒红酒一样,因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应。同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老酱香酒酒另一个美称,液体黄金的颜色边感受她满屋生香魅力。然后再细品一口会发现口味比刚打开的时候口味更上一个档次。也可以将储存十年以上的老酱香酒与新酱香酒、按1:1勾兑在一起,口感觉绝对超乎你的想象,也可以根据个人口味调节新老酒的比例,到你感觉满意为止。
  少数人反应喝完酱香酒会头痛,针对这种情况不是没有,总结一下无非有以下三种结论:
  第一种:可能是你喝到了假的酱香酒;
  第二种:好多人喝完酱香酒以后习惯喝点啤酒,红酒,及洋酒或者其他香型的酒(这就是俗话说的掺酒了);
  第三种:可能是因为身体不适如感冒发热和服用药物期间不要宜喝酒。
在此我建议暍酱香酒时别和其它香型的酒同饮,以免产生不必要的反应!酱香酒虽好但也不能贪杯,我们提倡科学饮酒,少饮酒、喝好酒,做到文明饮酒,健康饮酒。

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