为什么选择酱香酒 这4个原因一定要知道

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随着人们生活水平的提高，旅游成了人们心中一种最实用的“消遣”方式，在旅游的过程中也让我们接触到了全国各地，乃至世界各地的人们。虽然，在我国不同的地方人们的习惯也不相同，但是酒这种东西在全国各地都是通用的。不管你去那里旅游，餐桌上都缺少不了酒这种东西。现在来看，我们国家喝酒的现象非常普遍，即便是街边的小吃、烧烤摊也随处可见那些“酒友”们喝的非常高兴。在众多香型中，越来越多的人更倾向于酱香酒。今天，酱酒VIP网https://www.zkiv.com/就给大家讲一讲为什么喝酒选酱香，带你了解酱香酒的好处有多少！

第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。

一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性可就蕴涵在其中了。

第二、易挥发物质少。

酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于人体健康。

第三、酱香酒的酸度高，是其它香型白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。

根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

第四、酱香酒的酚类化合物多。

近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒于干红葡萄酒有异曲同工之妙。