酱香酒是调出来的么 原来真相是这样的

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酱香型白酒能勾兑出来，而且是必须勾兑这里的勾兑是指使用酱香型白酒在生产过程中数次取酒取出的酒精度香气味道各异的原酒进行勾兑调和，而不是加入什么酒精香精呈味物质来勾兑酱香型白酒。

当然不是咱们常说的“以酒勾酒”是用储存三到五年的优质基酒相互勾调，然后再用几十年的陈年老酒进行调味，这样勾调的酱香酒口感好香味浓，而且完全不勾不兑的原浆酒一般是不能直接饮用的，度数高，口感也不好。

酱香型酒只有勾调，没有勾兑，勾兑那就是酒精勾了，勾调是为了让味道柔和老酒勾调新酒所以好的酱香酒都是老酒为主，价格从来不会便宜，茅台镇不缺好酒，但是好酒根本不愁卖一般来讲，好的酱酒，取决于陈放时间和工艺。

一般情况下，好的酱香型白酒都是酿造出来的，市场上大概有百分之八十的酱香型白酒应该都算符合这点，而浓香型白酒则是以勾兑出来，不过，这种勾兑也就是我们讲的调和。

以酱香型国酒茅台为例，不同的酿酒车间酿造的原浆酒特点不一样，不同班组酿造的原浆酒不一样，同一班组不同的窖池出的酒不一样，同一窖池窖面窖面窖底出的酒不一样，不同轮次出的酒不一样。

看完好酱网https://www.haojiang5.com/的介绍，你知道酱香酒是怎么勾调出来的了么？一定要记住，是勾调而不是勾兑！