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产能与品质的双重提升 知味轩“质造”新鲜好坚果

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发表于 2023-3-23 17:20:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
  这些年,坚果不仅是人们逢年过节的必需品,也成了日常生活中的“好伙伴”。
  随着国民经济的提高,人们的消费观念从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”转变。也因此,坚果作为新晋健康食物的代表,形成了巨大的市场规模。
  这波浪潮中,也涌现了一批黑马。比如作为坚果新锐品牌代表的知味轩,在不断开发新产品满足多元化消费需求的同时,也在加强供应链管控,通过工艺优化、技术升级、供应商管理、食品安全管控等多种手段,从供给端实现产能与品质的双重提升。


  目前,知味轩在全国自建四大产业化生产基地,10万平净化车间,数十条全自动生产线,这在当前制造工厂中,已属领先水准。
  而且知味轩在全球各大原料主产区设立原料采集基地,与国际优质坚果公司建立原料供应合作伙伴关系,形成原料坚果采集、进出口、初加工、精加工一体化加工流程,保证原料的高品质。还在生产加工过程中严控湿度、温度、光照等条件,通过低温烘烤以及控温烘干技术,将产品品质做到极致。
  不仅如此,知味轩各生产基地都通过ISO22000食品安全管理体系认证,英国零售商协会“BRC-全球食品标准认证体系认证”。


  生产加工中,知味轩坚持轻加工工艺,杜绝辅料的过度添加,最大程度保留原料的自然口感,给消费者更放心的好坚果。
  总而言之,随着整个行业产品多元化、渠道多元化、市场和消费者重叠等趋势越来越明显,想要仅仅依靠品牌和渠道创新破局已经不太可能。因此,如知味轩这般深入到产业链和企业内部,在产品、渠道、产业链、营销、管理等多个维度发力,已经成为了休闲零食企业突围的共同选择。

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