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健康生活

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发表于 2022-4-28 15:43:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
一是坚持健康饮食。 吃的好不好对大脑至关重要,现代人经常吃的快餐、加工食品改变了大脑的化学性质和功能。如果你感到抑郁、缺乏动力、头昏脑涨,原因可能不完全是心理上的,食物会影响大脑中6种以上重要的神经递质。以下列举了一些和大脑有关的营养守则。 第一,大量饮水。我们的大脑里80%是水,给大脑补充水分有助于优化大脑的功能,防止脱水。要知道,仅仅补充水分,就可以提升身体19%的力量和效能。通过补水你还可以使肌肉获得更快、更好的有氧运动能力和耐力。 仅仅缺水2%,就会影响人们在需要注意力、瞬时记忆和体能的任务中的表现。缺水还可能引起脑萎缩、记忆力问题,让人注意力不集中、学习成绩变差、对疼痛比较敏感。一项研究发现,缺水的飞行员在飞行时的表现比较差,尤其是在工作记忆、空间定位和认知能力上面。 第二,吃健康的脂肪。大脑60%左右的固体重量都来自脂肪。所以脂肪不是敌人,好脂肪对健康至关重要。美国著名的梅奥医学中心的一项研究发现,高脂肪饮食能够降低患阿尔茨海默病的风险,而高碳水化合物饮食却会让患阿尔茨海默病的风险翻两番。 什么样的脂肪才健康呢?要避免油炸类脂肪、反式脂肪和某些饱和脂肪的摄入。要摄入健康脂肪,比如Ω-3脂肪酸就是一种很好的健康脂肪。鱼肉中就富含Ω-3脂肪酸,所以我们平时可以吃一些三文鱼、金枪鱼。有研究显示,老年性认知衰退、心理障碍、抑郁症、情绪波动和神经疾病,比如手脚的麻刺感都跟缺乏这类脂肪酸有关。类似地,这些重要的脂肪酸对良好的免疫反应、改善心血管健康、改善皮肤状况,以及对于改善视力和伤口愈合都必不可少。 第三,白天吃得健康,晚上12小时禁食。在晚餐和第二天的早餐之间应该禁食至少12个小时,并且至少在上床睡觉前3小时开始禁食。有时候白天禁食也是有益的。为什么呢?研究显示,阿尔茨海默病的病理特征之一,就是在脑中有异常β-淀粉样蛋白沉积,换句话说,产生了太多的β淀粉样蛋白斑块的人会出现记忆力丧失的问题。一般我们的身体可以清除这些斑块,具体来说,是通过一种叫做自噬的机制,你可以把它想象成一种清理垃圾的过程。作者说,晚上禁食或者偶尔白天禁食,有助于推动大脑中的某些机制,引发自噬,清理β淀粉样蛋白斑块和其他制造健康问题的蛋白质。 这些都是为了保证大脑健康应该吃的食物,那什么是不健康的、不该吃的呢?那就是糖。加州大学洛杉矶分校的一项研究发现,含糖饮料对细胞的危害堪比香烟,会让人体加速衰老。吃糖和抑郁症、注意力缺陷多动障碍、过度活跃相关,还会促进癌细胞生长。加州大学洛杉矶分校的研究显示,糖会影响学习和记忆能力。即使是人造甜味剂也并不健康。所以作者建议,想拥有一个健康的大脑,少吃甜食。 第四,建议是多吃水果、蔬菜和坚果,而且要吃的比你认为够了的那个量还要多。2015年的一项研究在调查了45万名欧洲成年人后发现,那些食物构成以植物为主的人,比其他的人患心血管疾病的概率低了20%。而哈佛大学的研究也发现,那些更喜欢吃水果蔬菜的人,患上心脏病的概率要低30%。所以,多吃蔬菜水果,减少卡路里的摄入,对于保持健康是有好处的,一天少摄入25%的卡路里,效果比较好。


















































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