春季建议别吃的蔬菜要注意

dailulu

很多人都不知道的有四种蔬菜在春节后最好不要吃，对身体产生不好的影响，都是因为商家为了降低成本提高销量而动了手脚，这几种蔬菜要注意。


第一种：泛白的莲藕

这时候是莲藕生长繁密时期，莲藕营养丰富，具有开胃清热，滋补养性效果。很多人都会买回家炖排骨藕汤或是炒莲藕片吃补充营养，而一些菜商贩为了更好提升莲藕色泽吸引消费者，会把莲藕泥泞冲走然后放到漂白液中泡浸2-4小时，使莲藕看上去光洁白净卖相好。

浸泡过漂白剂的莲藕即使外观好，可是它的味道变坏了，并且吃多了这类莲藕，会对人体造成巨大害处，因此建议，在春节后，一定要买有泥土的莲藕或是表面上淡黄色的莲藕，这类莲藕吃着才可以安心！


第二种：金针菇

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。很多人吃火锅都喜欢加金针菇煮吃，而在春节后，由于温度渐渐地上升，金针菇在没有密封情况下很容易氧化，2天时间便会变黄霉变，因此有一些农民，为了更好地延长金针菇的保存期和提高卖相，会将金针菇用密封袋包好，随后在包装袋中喷一些甲醛。

而这类喷了化合物的金针菇，隔着包装看到色泽十分亮丽，可是打开包装后，会闻到强烈的刺激气味，这类金针菇煮开吃，口感也差。因此我们在买金针菇时，一定要买散装的，买时候还要闻闻有没有难闻的刺激气味。


第四种：冷冻过的蒜苔

很多人喜歡在春节后，用蒜苔炒腊肉吃，而菜市场上蒜苔有两种价格，一种价格是不高于10元，另一种价格却是第一种的4、5倍，两种蒜苔不同价格是为何呢？实际上低价的蒜苔，是商贩在前一年夏天采的，随后放冷库冷藏到第二年再卖的，尽管这类蒜苔色泽很绿，但要少买，这类冷冻蒜苔不新鲜，不但不香也不好吃，营养也消减。而市面上贵价的蒜苔，是热带地区温室大棚种植的，这类蒜苔不但香气足，并且非常的脆爽，保留了营养。

如果喜欢吃蒜苔，最好买贵一点的，怎样辨别冷冻蒜苔和新鮮蒜苔呢，只要看蒜苔的色泽就可以，冷冻的色泽发绿，新鮮的温室大棚蒜苔色泽偏黄。


第五种：带鲜艳花黄瓜

许多人在春节后会做拌凉菜黄瓜、炒黄瓜、沙拉黄瓜这些菜式的。在冬季，绝大多数的黄瓜是温室大棚种植的，而有一些农民，为了使黄瓜看起来更粗、更直、会在黄瓜膨胀期，喷些生长激素，而这类黄瓜，不但味道差，并且长期性吃对身体不好。

怎么分辨黄瓜有没有被打生长激素？在挑选黄瓜时候，假如黄瓜尾端含有十分鲜艳的花，一定不必买，这种肯定是喷了生长激素的。提议买黄瓜时，买黄瓜尾端的花早已发黑了的，这类黄瓜才算是自个成熟的。

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