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[img] 勤洗手、戴口罩、尽量少出门是疫情期间必须注意的要点，但同样合理的饮食也能提高身体抵抗力、预防疾病。居民要注意饮食，凭每日三餐为自己提高免疫。
有基础疾病的老年人可以在指导下服用微量营养素补充剂、益生菌等。
食物有很多种，主食是谷类。每天最好能吃20种类食物，包括谷类、蔬菜水果、家畜、鱼类、蛋类、牛奶、大豆和坚果等。适当增加全谷类、杂豆类、薯类的摄入频率和数量。主食有粗有细，每人每天要摄入250 ~ 400克的谷类和薯类食物，达到3种类以上。
饭里有蔬菜，每天都有深色的水果和蔬菜，少喝果汁而吃水果。每天喝300克液态奶，含益生菌的酸奶更好。经常吃豆制品，适量吃坚果。瘦肉一天2到3两。
适量食用鱼、禽、蛋类含有较多的优质蛋白质，对提高免疫力尤为重要。建议每天服用40 ~ 75克水产品；畜禽每天消耗40-75克；一天吃一个鸡蛋。少吃肥肉、熏肉和腌肉制品。坚决杜绝食用野生动物。
少盐少油，少糖少酒，少生冷辛辣刺激性食物。如果成年人饮酒，男性每天饮酒量不超过25克，女性不超过15克。植物油如花生油、橄榄油、亚麻籽油和紫苏油是烹饪的首选。花生油适合炖煮。煮菜时候尽量避免烹调烟雾。精炼橄榄油用于烹饪，初榨橄榄油用于凉拌；亚麻籽油和紫苏油被用来做凉菜、馅料和汤。
多喝水。成年人每天要喝7到8杯(1500到1700毫升)，慢慢喝一点，建议喝开水和茶，不喝含糖饮料。
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发表于 2022-2-11 06:53:53
