碱性食物富含高纤维,可以促进肠道消化等。碱性食物很多。今天推荐五种碱性食材,物美价廉,营养丰富,滋润开胃。以下五种是碱性食物。 1.海带 海带是人们的餐桌上经常吃的菜。它可以做凉拌,用来炖汤,不怕上火还可以炒吃。海带在夏天通常更受欢迎,然而冬天我们同样需要多吃海带,海带中含有丰富的蛋白质、矿物质和碘,是很多食材无法取代。冬天可以多喝海带汤,不仅补充水分,还能暖身。 推荐食谱:海带排骨汤 食材:海带100克,排骨2根,少许枸杞、姜、葱、盐、料酒。 ①我们将海带浸泡在水中30分钟,摩擦一会儿,然后冲洗干净。将海带沥干水分,切成小块。 ②排骨剁成小块,泡在水里,搓搓后倒入锅中。加入料酒、葱结、姜片去腥。锅表面有大量浮沫时,取出排骨,用温水冲洗干净,放入炖锅中。 ③加入1片生姜,然后加入开水,不加排骨。大火煮,小火炖。 ④可以用筷子插排骨时,倒入海带,煮15分钟。 ⑤加盐调味,撒上枸杞炖2分钟。 2.山药 山药一直是我推荐大家多吃的食材之一。它热量很低,口感酥脆可口。山药素有“冬补第一药”之称,名不副实。它富含黏蛋白,对人体大有益处。我们可以蒸山药,煮粥,炖汤,炒菜等等,连续很多天每天轮流吃。 推荐食谱:山药浓汤 配料:山药1根、彩椒1个、西红柿1个、五花肉200克、酱油、酱油、盐、料酒、食用油。 ①我们把叉子插在山药的一端,去皮,洗净,切成小块。 (2)将彩椒去蒂去筋,搓干净,切成小块。 ③将西红柿洗净,切成小块。 ④猪肚洗净后,放入锅中淹死。记得加葱结、料酒、姜片去腥。捞出的五花肉用温水冲洗干净,切成小块。 ⑤热锅冷油,倒入五花肉翻炒片刻。炒油后,加入料酒、酱油、酱油,翻炒炖2分钟。 ⑥1点加入开水,倒入山药炖几分钟。 ⑦加入西红柿和青椒翻炒几下。西红柿榨汁后,加盐调味。继续翻炒一会,就可以出锅了。 3.莲藕 莲藕属于“水八仙”之一,不管是凉拌、炒菜、炖菜还是藕粉,都是不错的吃法。三天,气温低,空气干燥,莲藕满是水。吃它刚刚好。建议冬天用它炖汤或者做果汁,比较暖和。 推荐食谱:莲藕萝卜糯米汤 食材:莲藕1根,糯米80克,萝卜半个。 ①我们把莲藕两头去掉,然后把莲藕皮剥下来,搓干净,切成小块,放入破壁机中。 ②去掉萝卜皮,清洗干净,切成小块,放入破壁机中。 ③糯米需要提前浸泡2小时,经过几次淘洗后倒入破壁机。 ④破壁机加水,水量刚好不过食材。 ⑤选择豆浆按钮,启动破壁机,不要中途开盖。 ⑥破壁机停止工作后,打开盖子,倒入碗中饮用。 4.金针菇 金针菇也是常见的食材之一,肉质柔软有弹性。它的帽子很嫩,手柄很脆,味道很好。可用于凉拌和火锅,冬天吃是不错的选择。 推荐食谱:凉拌金针菇 配料:金针菇400克、小葱、盐、酱油、食用油、辣椒粉、白糖和少许大蒜。 ①我们把金针菇的尾部切下来,用水浸泡,搓干净,然后撕成小块。 (2)锅中烧开水,烧开后加入1勺盐和1勺油。将金针菇倒入水中约1分钟,取出金针菇。将金针菇用冷水浸泡,然后挤出来放入碗中。 ③加入蒜末、葱花、辣椒粉,再加入1勺热油激发香味。 ④倒入盐、糖、酱油拌匀即可食用。 文章来源:OA智能云诊所系统 永久免费使用
|