不要小看大米的多功能性。大米是大多数厨房中都能找到的主要成分。现在,我们很多人都在努力在家做饭时自己做饭(因为没有帮助),没有什么比大米能更好地缓解饥饿感的了。第一,它们很容易煮。二,它们可以用多种方法烹制。三,大多数米饭食谱可以在半小时内准备好。 因此,在这里,我们列出了在锁定期间可以发誓的7种速食米饭食谱。 柠檬饭 在您想用一些令人耳目一新的东西来愉悦味蕾的日子里,您总是可以相信柠檬的辛辣。 将少量chana dal和urad dal浸入水中。在锅中加热一些油。变热后,加入芥末籽,咖喱叶和切碎的绿色辣椒。加入切碎的姜,炒至金黄色。现在,添加一些花生和浸泡的dal。用中火炒约2分钟。 加入姜黄粉,红辣椒粉和盐。加入煮熟的米饭和柠檬汁。拌匀,柠檬饭就准备好了。 塔德卡米饭 这是另一种诱人的米饭食谱,可以在数分钟内完成。 在锅中加热油。加入切碎的大蒜,绿辣椒和姜。在低火下炒一分钟。现在,加入切碎的洋葱。洋葱变成浅棕色后,加入西红柿。根据您的口味撒些盐和红辣椒。西红柿变软后加入煮熟的米饭。拌匀并用香菜叶装饰。 您也可以添加Maggi味觉增强剂以增强风味。 CHANA DAL KHICHDI 不要让“ khichdi”这个词使您沮丧。Chana dal khichdi是khichdi的美味佳肴,可提供微妙的口味以及烤达尔的酥脆感。 将chana dal浸在水中并放在一旁。在高压锅中加热酥油。加入小茴香种子,少许香辛(切菜)和切碎的姜。在中火上炸一分钟。现在,添加香奈儿和烤约2-3分钟。加入盐和黑胡椒粉。加入浸泡的米饭和水。如果您要喝1杯米,请倒入1杯和½杯水。盖上盖子并煮至2个口哨声。 辣椒蒜炒饭 在锅中加热油。加入姜蒜糊和切成薄片的洋葱。炒2-3分钟,然后加入切成薄片的甜椒(或辣椒)。加入盐和红辣椒粉。现在,加入一些醋,酱油和红辣椒酱。现在,将其与米饭混合。瞧,您的辣椒蒜炒饭已经准备好了。 您也可以在此食谱中添加更多蔬菜,鸡肉丝或鸡蛋丝。 米饭 这有点讨厌。煮好的米饭也可以用作常规披萨的馅料。 拿一个面团球,用a面杖将它滚成一个圈。加入煮熟的米饭,盐和红辣椒。将所有侧面放在中间并密封。现在,再次滚动填充面团,然后在平底锅(tawa)上烹饪,直到两面都酥脆。
[img=363,204][/img] 潘纳·普劳 我们确定您会错过Biryani令人垂涎的盘子。但是制作Biryani是一项耗时的任务,因此不在此列表中。但是,您可以使用自制的Paneer Pulao满足您的味蕾,直到冠状病毒动荡解决为止。 在kadhai(炒锅)中加热油。添加方格立方体,然后炒至各个侧面变成金色。将它们放在盘子上。 现在,在锅里加一些油。加入小茴香种子,月桂叶,绿色小豆蔻和½英寸肉桂棒。让它们飞溅几秒钟。加入姜蒜糊炒一分钟。现在,加入切成薄片的洋葱并炸至颜色变成金棕色。您可以根据自己的喜好添加更多蔬菜,如豌豆,切碎的胡萝卜和土豆。变软后,添加窗格多维数据集。撒上盐,辣椒粉,香菜粉和garam masala。 现在,加米饭和水。煮至水蒸发。 脆米饭球 抛弃基本小吃,晚上尝试制作香脆汤圆与您的茶水搭配。您一定会喜欢它的。。 在一个碗里,加入切碎的洋葱,生姜,大蒜和绿辣椒。加入煮好的米饭。现在,加入盐,红辣椒粉,garam masala和香菜粉。充分混合所有成分。现在,添加克面粉(豆浆)和米粉(可选)。与米饭拌匀。您可以添加1-2茶匙水来粘合所有成分。现在,将准备好的混合物滚成小球,然后用铁锅炒。煎至球变脆并变成金褐色。 专家提示:您还可以在每个球中加入一些奶酪。
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