家乡的豆酥糖

meishipinpai

    我的家乡在宁波，宁波有许多美食，香甜可口的杨梅是一绝，晶莹剔透的汤圆是一绝，冰凉丝滑的椰不二奶茶是一绝，令人垂涎三尺的海鲜更是一绝……不过在这么多的美食中，我最喜欢吃的还是奶奶家的豆酥糖。
    豆酥糖在许多超市的特产柜台都有的卖，但超市里卖的终究没有自家做的好吃。豆酥糖要趁热吃，热的豆酥糖会散发出一般浓郁的香味，一闻到这股香味，我就会直流口水，忍不住马上就想咬一口这热腾腾的豆酥糖。

    豆酥糖初入口的味道是甜中带咸的。香、酥、软是我对它的第一印象。慢慢的，豆酥糖变得粘牙了，你会感觉到上排和下排的牙像被粘住了似的，很难分开。最后，在豆酥糖快要融化之际，则又变成了一种香甜而又浓厚的味道。一块下去，意犹未尽，让人直想再吃一块。记得小时候，在奶奶家第一次吃到刚出炉的豆酥糖，那种直入心脾的美味我至今难忘，至此豆酥糖也成了我最爱的美食之一。但是因为蛀牙，我每次只能偷偷地尝一点，真是一种让人既爱又恨的美食啊！
    豆酥糖不仅可口，就连做的过程也是一种享受，你的味蕾无时无刻不受到香味的冲击。首先，先要准备好白砂糖、面粉、盐、芝麻等材料。紧接着要把白砂糖熬成老糖。再把面粉和盐混合在一起炒热，变成块状。最后把炒热的面粉和熬好的老糖混在一起搅拌，搅拌叠成块状。这样美味的豆酥糖就制作完成了。
    一块一块方方正正、色泽黄中带白的豆酥糖不禁又牵起了我的食欲。哈哈，此时我正在流着口水呢!