产能与品质的双重提升 知味轩“质造”新鲜好坚果

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　　这些年，坚果不仅是人们逢年过节的必需品，也成了日常生活中的“好伙伴”。
　　随着国民经济的提高，人们的消费观念从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”转变。也因此，坚果作为新晋健康食物的代表，形成了巨大的市场规模。
　　这波浪潮中，也涌现了一批黑马。比如作为坚果新锐品牌代表的知味轩，在不断开发新产品满足多元化消费需求的同时，也在加强供应链管控，通过工艺优化、技术升级、供应商管理、食品安全管控等多种手段，从供给端实现产能与品质的双重提升。


　　目前，知味轩在全国自建四大产业化生产基地，10万平净化车间，数十条全自动生产线，这在当前制造工厂中，已属领先水准。
　　而且知味轩在全球各大原料主产区设立原料采集基地，与国际优质坚果公司建立原料供应合作伙伴关系，形成原料坚果采集、进出口、初加工、精加工一体化加工流程，保证原料的高品质。还在生产加工过程中严控湿度、温度、光照等条件，通过低温烘烤以及控温烘干技术，将产品品质做到极致。
　　不仅如此，知味轩各生产基地都通过ISO22000食品安全管理体系认证，英国零售商协会“BRC-全球食品标准认证体系认证”。


　　生产加工中，知味轩坚持轻加工工艺，杜绝辅料的过度添加，最大程度保留原料的自然口感，给消费者更放心的好坚果。
　　总而言之，随着整个行业产品多元化、渠道多元化、市场和消费者重叠等趋势越来越明显，想要仅仅依靠品牌和渠道创新破局已经不太可能。因此，如知味轩这般深入到产业链和企业内部，在产品、渠道、产业链、营销、管理等多个维度发力，已经成为了休闲零食企业突围的共同选择。