在2015年最新研究发现,使用超体饮食法的老年人(使用期9年,受试者960人),大脑年龄比没有使用超体饮食法的老年人年轻7.5岁。
超体饮食法是将“地中海饮食法”与“DASH饮食法”结合,这两种饮食可以降低血压以及体内LDL(坏胆固醇)的含量,预防心脏病和中风。国外的学者认为地中海饮食法的核心理念:食用更多蔬菜、水果、坚果、豆类和海产品,有助于预防认知障碍、预防痴呆症。
研究表明,超体饮食可以将老年痴呆症的发病率降低53%,即使是偶尔使用超体饮食法,也可以降低35%的老年痴呆症。
坚持超体饮食对身体那么有利,那么这超体饮食究竟是怎样的呢?贵在持续的坚持!
以下是多吃的食物:
1、每天坚持多吃各种绿色蔬菜。
2、每天吃一种或以上除了绿色的其他颜色蔬菜,例如西红柿、红萝卜、茄子、南瓜等等。
3、每周吃至少吃两次浆果类的水果,例如蓝莓、草莓、树莓、葡萄、樱桃、番石榴等。
4、每天吃坚果10克,大约10颗杏仁或核桃仁。
5、尽量用橄榄油烹调,不可以的话用山茶籽油替代。
6、每天吃全谷物,主食中杂粮杂豆占1/3以上
7、每周至少吃一次鱼,大概一条鱼分量,富含欧米茄-3脂肪酸的鱼,例如金枪鱼、三文鱼。
8、每周吃两次以上家禽肉,鸡肉、鸭肉等,不要油炸。
9、每周至少3次吃豆制品或豆类,黄豆、豆浆、豆腐、黑豆等。
以下是少吃,限制吃量的食物:
1、甜品糕点、黄油、奶油、糖果、加工零食要少吃
2、奶酪芝士类食物,每周不能超1次
3、红肉每周不超出4个掌心的大小和厚度
4、油炸食物,尽量不吃,每周少于1次
饮食注重健康,对预防老人痴呆症有大的益处。
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