这健康食物真的健康吗

dailulu

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一、易吸油的蔬菜：

如茄子、豆类等。特别是鱼香茄子煲，油炸茄子，茄子吸油，吃到嘴口感油腻。茄子本身很软，含有大量水分。但是油炸的时候，水分会逐渐蒸发，大量的油就会进入取缔位置使得茄子重新饱满。炒茄子的时候需要多放点油，不放油很容易烧焦。

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二、淀粉含量高的食物：

如土豆。土豆淀粉含量高，相应的热量也高。有时候我们可以把土豆作为主食，取代米饭，而且炒菜的时候，为了不炒焦，我们会放很多油，特别是可口的炸薯条，变成高热量高脂肪的食物。经常吃得太多，就更容易发胖。

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三、部分加工豆制品：

如腐竹、油豆腐等。豆制品营养丰富，是健康食品。但是，腐竹，油豆腐经过二次加工，它们的营养发生了变化，增加了很多脂肪，变成了高脂肪食物，要少吃。

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四、仿荤素食：

如素肉松、素牛肉干等。这些食物为了提高口感，在制作过程中会添加大量的添加剂，盐和糖的含量都很高。吃太多会容易三高，高脂高糖高压。

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