吃得少更长寿？
每顿吃太饱会增加肠胃负担，导致大脑早衰，增加“三高”风险。但并不是说吃得越少越好。生活中有些人会极端节食甚至完全不进食。这样只会造成营养不良、虚弱、脱水等健康问题，更不用说延长寿命了。我们应该如何正确的吃三餐？美国营养学家克里夫·麦凯(Cliff MacKay)最早提出“节食延缓生命”的结论。他以小鼠为实验对象，发现食物摄入受限的小鼠比正常小鼠寿命更长，身体机能也更年轻。
17年的《科学转化医学》中提到一项研究，71名志愿者接受三个月的禁食模拟饮食。
最后，B组的血压、体脂和腰围都降低了。特别是减肥者体内的胰岛素样生长因子1已经大大减少，胰岛素样生长因子1的作用就是促进衰老。
节食可以延年益寿，虽然已经在很多动物身上得到验证，但是对于人类来说，还不清楚，有一定的局限性。
吃七分饱，健康长寿。节食是个衡量问题，极端节食是不可取的。关于延年益寿的话题，节食只是影响因素之一，不要太听少吃长寿的效果。
合理分配一日三餐，钟老认为:吃好早餐，以豆浆、鸡蛋、果蔬为主，消耗30%的热能；中午吃饭，主要是鱼禽蛋白，热能的摄入占全天的40%；晚上吃得少，以谷物类食物为主，热能的摄入占全天的30%。
早餐好但少，午餐厚而饱，晚餐少但少。与其让肚子胀，不如把它储存在锅里。一日三餐，每餐必不可少。
除了节食，现在越来越多的人提倡不吃正餐，这是一种健身的新潮流，可以快速减肥排毒。但实际上，如果长期不吃晚饭，就很容易出现很多问题。
不吃晚饭不仅不会减肥，反而更容易发胖。
不吃晚饭的短期减肥，通常是因为水分和肌肉流失，不稳定，不持久。如果你长时间不吃晚饭，你的身体会觉得你是在空腹。为了不让你被饿死，你会把更多的能量转化成脂肪储存在身体里。而且在热量不足的情况下，身体的基础代谢功能变慢，不利于减肥。饮食一旦恢复，更容易反弹。
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