微米分享：果蔬垃圾为什么一定要处理？

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　　如今，随着我国农业的快速发展，我国的蔬菜种植规模大幅度增加，已成为世界上蔬菜产量最大的国家。但目前我国对蔬菜副产品处理的现状是随意丢弃、堆放，对土壤、水体、空气等都造成了一定的污染隐患。随着科学技术的进步和业界对蔬菜副产物认识的提高，蔬菜副产物无害化处理和变废为宝问题正逐步提上议程。下面微米厂家与大家分享果蔬垃圾为什么一定要处理？

　　为推动蔬菜副产物综合利用处理技术的发展，深入探讨蔬菜副产物利用的有效途径，实现资源循环利用最大化，科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦表示，要高效利用蔬菜副产物资源，需要政府、科技界、相关产业、市场共同协作，寻找一条解决农业污染问题的高质量发展之路。

　　中国是世界上蔬菜产量最大的国家，2017年产量达5.7亿吨;蔬菜生产有着区域性和集中性的特点，因而在收获、贮存、加工、装卸及运输过程中产生大量的蔬菜副产物;同时蔬菜生产基地、加工厂、中转运输站和农贸市场等，均有大量蔬菜叶、茎、果实等副产物产生。

　　“蔬菜废弃物比起畜禽肥料而言，本身是一个有机肥料资源，如果技术到位的话，资源化的过程比较快”，邹国元表示，蔬菜副产物除部分发生病虫害的蔬菜组织外，不含有其他的毒害物质，大部分是一种宝贵的有机资源。然而，由于其水分含量高，养分含量低，一般处理方法难以发酵完全。

　　“当前对于蔬菜副产物的处理，主要有三种。”小编介绍，一是进行肥料化处置，这包括堆肥处理以及沤肥处理。二是饲料化处置，将废弃物制作成蔬菜粉、颗粒饲料等，山东、甘肃等地均有将蔬菜副产品制作成黄粉虫、蚯蚓等养殖用饲料。三是进行食品化处理，蔬菜加工厂可以在质量有保障的情况下，提取一些可以食用的东西。四是进行果蔬发酵应用到食品用洗涤剂方面。

　　如果产量规模较大，可以依托第三方处理。如果产量小或者农户较为分散，则更适合采用农民自主开展小规模的堆肥、沤肥方式。沤肥处理比较理想化的情况是跟沼气发酵进行联合处置，把蔬菜废弃物扔到沼气池，然后收集到沼渣、沼液，沼渣、沼液可以还田，但可能会产生一些比如甲烷之类的有害气体。堆肥的优点是简单易行，加点调理剂农民就可以自己处理，缺点是需要翻堆回田利用，付出额外劳动力。而沤肥不需要额外劳动力，沤两三个月，沤熟的液体内就可以产生沼气，从管理部门而言成本较低。

　　微米通过在一定温度(29-31℃)下添加高效生物降解剂(菌种)，将果蔬垃圾或病害畜禽彻底分解，选取自然界生命和增殖能力强的高温复合微生物菌种，菌种主要是通过自身分泌高活性的蛋白酶及脂肪酶等酶系，释放到细胞外部，并与果蔬垃圾接触后发生酶解作用→离子转化果酸→碳晶发热分离复合液体莓去油蛋白渍→培养小分子多肽去除顽渍→采用专利技术设备合成。

　　该产品具有果酸自然、无毒、抑菌，具有超强的渗透力，去污力极强特点，是世界上最优良的天然万用清洁剂。原料来自城市里果蔬垃圾(场所如：菜市场，超市，水果蔬菜店，果园残果残余蔬菜)都源自于天然木本植物—苹果、白菜、西红柿，葡萄等水果蔬菜已经达到世界先进水平，符合GB\T 30798-2014系列食品用洗涤剂试用方法。

　　目前蔬菜副产物处理的技术发展方向主要是从回收到处理，比如怎么更快更完整地回收上来，如果蔬菜没有及时收回来就会腐烂，“但更为重要的还在于处理，作为废弃物，从地头到企业到消费者需要一个完整的链条。”微米小编说。

　　以上关于为什么要处理果蔬垃圾内容就分享到这里了，对于蔬菜副产物处理今后的发展，小编建议政府应当加大投入，建立普惠政策，支持蔬菜副产品处理企业的发展。同时约束相关排放企业的行为，从而促进生态补偿。此外，我国在配套化方面还需要做大量的工作，在运行模式上可以借鉴国外把环保纳入到整个体系，同时加强相关设施与技术的推广与普及。

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