只知绍兴黄酒醇，不知同山酒更香

tianxinz

只知绍兴黄酒醇，不知同山酒更香，在酒行业里，大家都知道名扬天下绍兴黄酒，但在黄洒窝里却藏一个白酒特色小镇“同山”，在这个小镇里居然有上千家大大小小的酒厂，大家清一色的用高粱酿造一种叫同山烧的白酒，杭金高速牌头下来往郑家坞方向开三四公里的样子，看到同山样标右转，穿过布谷岭隧道，映入眼帘的就是漫山的储酒灌，空气中弥漫着的酒香告诉我们，酒乡同山到啦！

在消费者心中，只有好的山水环境，好的原料才能酿出好酒。在同山这片丘陵山地上，满山翠绿，几千亩竹海山泉终日不歇的流淌，稍为平坦的谷地上除了高粱就是水果树，整个小镇内除了大大小小的上千家酒厂之外几乎没有什么工业企业，怪不得同山能出好酒，我想这和环境分不开的。

同山地处北纬30度全球黄金酿酒带附近，这几年随着白酒行业的发展，同山也涌现出了七家规模酒企，70余酿酒作坊，700余酿酒散户，酒是同山的富民支柱产业，近几年诸暨政府投入了大量资源建设酒乡，先后获评为“浙江白酒核心产区”“中国白酒特色小镇”，同山产区的崛起让行业内外人士格外的关注，中国酒业流通协会，浙江酒业协会一年数次派专家深入同山调研同山烧现象，一致认为同山独特的山水人文环境和糯高粱品种是造就同山烧品质的关健因素。

过去浙江本地一直没有什么品牌白酒更没有专属于的白酒产区，同山在2008年开始斩露头角，有一家叫醉美人酒业在首席酿酒师谢小义的带领下格外醒目，他们成功研发出清酱兼香的生产工艺，核心产品“醉美”“勾践王”在国內外赛事上不断地得奖，企业生产规模也从最初的几十吨发展到一千余吨，市场价格也一路上涨，正因为有了“醉美”“勾践王”的品牌效应，各路资本开始集聚同山，同山政府对产区的十年规划目标是万吨产能百亿产值，走进布谷岭，漫山储酒罐就是同山酿酒人的愿景。

浙江经济的最大特点是经商人士多，浙商的最大特点是具有不怕吃苦的精神，浙江商人一旦看中的产业，一定会做到极致。

浙江人，浙江酒、浙江情，浙江产区在浙商的帶动下这百亿目标还真是可以完全实现的梦想。