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啤酒工业废水处理方法常见的有以下几种:
好氧水处理技术
好氧生物处理是在氧气充足的条件下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有机物， 其产物是二氧化碳、 水及能量(释放于水中)。这类方法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此处理成本较高。活性污泥法、生物膜法是较有代表性的好氧生物处理方法。
活性污泥法
活性污泥法是中、低浓度有机废水处理中使用多、运行可靠的方法，具有投资省、处理效果好等优点。该水处理工艺的主要部分是曝气池和沉淀池。废水进入眠气池后，与活性污泥(含大量的好氧微生物)混合，在人工充氧的条件下，活性污泥吸附并氧化分解废水中的有机物，而污泥和水的分离则由沉淀池来完成。珠江啤酒厂、烟台啤酒厂、 上海益民啤酒厂 、武汉西湖啤酒厂、广 州啤酒厂和长春啤酒厂等厂家均采用此法处理啤酒废水。间歇式活性污泥法(SBR)通过间歇曝可以使动力消耗显著降低，同时，废水处理时间也短于普通活性污泥法。弓|进比利时的SBR技术，废水处理时间仅需19- -20 h,比普通活性污泥法缩短10- 11h, CODCr的去除率也在96%以上。
厌氧
-好氧结合处理技术
厌氧生物处理适用于高浓度有机废水，它是在无氧条件下， 靠厌氧细菌的作用分解有机物。在这一-过程中， 参加生物降解的有机基质有50%一90%转化为沼气 (甲烷)，而发酵后的剩余物又可作为肥料和饲料。厌氧生物处理包括多种方法，但以升流式厌氧污泥床(UASB) 技术在啤酒废水的治理方面应用成熟。UASB 的主要组成部分是反应器，其底部为絮凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上部设置了一 个的气一液一 固分离系统 (三相分离室)。废水从反应器底部加入，在向上穿过生物颗粒组成的污泥床时得到降解，同时生成沼气(气泡)。气、液、固(悬浮污泥颗粒)-同升入三相分离室， 气体被收集在 气里,而污泥颗粒受重力作用下沉到反应器底部,水则经出流堰排出。