制香竹签:要注意什么!

ejn2tr4200

现在制造竹签香，选用一下几种办法：
　　1.传统工艺手艺淋香。
　　2.手艺上粉机械打桶。
　　3.压力（液压，气压）机击。 选用，二办法出产四毫米以下产品，产粮一般高于第三种，劳动强度以种高。第三种办法出产的竹签香只需配料合适，出产出来的产品愈加均匀润滑，巨细共同。我认为以下几点是应该留意的问题。
        　　1.应该根据运用不同粘粉的特性进行合理配料，因为不同的粘粉的胶质和性能不同，同一种粘粉不同产地，和不同批次的黏性不相同，假如都选用相同的配比必定有时会出问题。比如简单粘连成团，烂头，烂脚，烂肉等。做香并不是粘粉的粘性越大越好，配料应该拌和均匀，虽然有些师父能凭经验让每只香吃粉均匀，但是把握不好，简单造成木粉多的当地熔于水，粘粉多的当地粘连，使香出现巨细凹凸现象，成香不行平坦润滑。
       
　　2.把握好底粉，入肉粉，盖面粉的力度应该底粉的粘力强，入肉粉次之，盖面粉稍弱，假如入肉粉 粘力强于底粉，简单烂香，盖面粉粘力不行，简单脱粉。
　　3.竹心的挑选，传统制造竹签香有一竹二料三功夫的说法，好选用巨细均匀， 不带竹青和蔑囊的竹签，带竹青的竹签，竹青一面不易上粉，粘着力差，易出烂香， 蔑囊多软支，易生虫。
　　4.吃水的操控：下水盘时应该让整把竹签和香吃水均匀，出水盘后应倒立让水回流均匀再上粉，上粉，避免大头鼠尾和大肚。
　　5.盖面粉的挑选：盖面粉要求有足够的细度，这样简单使成香润滑，假如是制造色香，应选用运用淡色木粉或者竹粉，这样调出的颜色愈加艳丽亮堂，调配后应过筛。
　　文章源自：制香竹签[url]http://www.qianzhuhang.com[/url]