几十元的酱香酒能喝吗 看看老酒友是怎么说的

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现在社会人们都比较浮躁，很多人在一起喝酒的时候，难免会选择白酒，然而酱酒作为白酒的一个板块，很多人还是比较爱喝的，但是酱酒市场上的价格也岑参不齐，酒友不知道该怎么选择。快来跟着酱酒VIP网https://www.zkiv.com/一起来学习一下吧。

首先我们可以从成本方面计算,按照红缨子糯高粱当前茅台酒收购的保护价格8.2元每公斤,推算5斤粮食产一斤酒,如果加上设备、人工、贮存、勾调所用的老酒,之后使用的包装、运输、品牌、运营时间等等成本,如果按斤综合来算每斤的成本至少也要在五六十元左右。可以说终端价格比这还低的酱酒,是不具备持续运营基础的。

有些不良商家抓住部分消费者贪图小便宜的弱点,贩卖几块钱一斤的白酒,同时拼命降低价格成本,选择酒精勾调。两者进行对比差距就出来了。网上卖那些十几块钱一瓶的酱酒,究竟是使用了怎样的原料,相信在这里大家已经很清楚了。

酱酒是有分类的,不同工艺酱酒的价格也是不同的,酱香型白酒分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒,质量最好的就是坤沙酒,它的成本最低也在百元左右,碎沙酒较次,市场零售在60元左右,翻沙稍差,市场零售价40元左右,最次的就是串香酒,这个几块钱到十几元都有,所以在购买的时候还要注意分类,避免因为太过紧张而错过好酒。

除此之外,工艺上也是一个不小的成本,酱香型采用固态酿酒法,经过两次投料,9次蒸煮,8次加曲发酵,7次取酒,酿造周期长达一年,要经过3～5年的储藏时间,成本较大。酱香酒还要经过7次取酒,每轮次的酒味道都不一样,在取酒之后还要经过专业的调酒师进行勾兑,这样才能够完善酱酒味道,让酱酒的味道更加适合酒友们的饮用。由此,能够看出成本非常高,仔细去算一斤十几元,简直就是赔本赚吆喝。

但因为网上卖的东西,很多人都觉得比实体店便宜,但是网上低价的酒,类似9.9一瓶的茅台镇酱香酒,120元一箱的酱香酒等,看起来比较划算,平均一斤不到20,并且还包邮,仔细算一下,平均一斤的邮费5元左右,商家实际才15一斤,还有利润空间,想想都很可笑。