冬至已至，与中国社科院与美国杜兰大学金融管理硕士静候春来

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阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。这一天开始，白昼渐渐变长，夜晚逐渐变短，这也意味着春天的脚步越来越近了。在此刻我们也可以启动前段时间城市按下的暂停键，随着病痛的一番折磨，我们已不像之前那般脆弱，。冬至已至，我们似乎随着家家户户的烟火气看到了春的希望。

谈到烟火气，冬至的习俗不能忽略，在北京，在冬至这一天，看着大爷、大妈们挑韭菜买茴香剁肉馅这绝对说得上北京一景儿。因为每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚包饺子云："十月一，冬至到，。

过去老北京还有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。



1、冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

2、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

3、在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称"祭祖"。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为"食祖。"冬至节 祖先，。

4、姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云："冬至如大年"。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。



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小时候，家里的老人说冬至大如年，到了冬至就到了年关。过了年关一切又都是崭新的开始，所以趁现在制定起2023年的规划吧，与。