买所谓的降糖电饭锅是在交智商税吗？听听专家怎么说？

无痕新

   近来，脱糖电饭煲成为小家电市场十分热销的产品。据了解，脱糖电饭煲可以有效降糖，有利于养生或是减肥，适合现代社会“低糖饮食”的生活趋势。但也有一部分声音持反对态度，说人们跟风购买所谓的脱糖电饭煲是在交智商税。

根据市场调查，脱糖电饭煲与普通饭煲相比价格要高得多。一般普通电饭煲大约在500元以内，而脱糖电饭煲则均在千元以上，市场均价为1917元，最贵的卖到8000多元，评论和销量最高的也在1300元左右。那么，如此价高的脱糖电饭煲是否货真价实？到底值不值得购买？让我们来听听世界500强小家电品牌韩国大宇中国市场负责人怎么说。

   “现在，营养过剩是国民共同面临的健康问题，而国民营养已经纳入“十一五”计划成为基本国策。随着人们对于健康饮食的需求日渐增长，“低糖饮食”已成一种趋势。而脱糖电饭煲的出现并不是偶然，它出自民间悠久的沥米饭饮食原理，再加上先进的科技，是在逐步完善并提升功能的一款新型小家电。”**说。

脱糖米饭的原理

大米的主要成分是淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合连接而成的大分子。根据连接方式的不同分为两类：一类是直链淀粉，直链淀粉消化速度慢，吃了之后血糖浓度就上升得慢；另外一类是支链淀粉，消化快，吃完之后血糖上升就快。对于糖尿病人或者高血糖人群，支链淀粉含量低有利于控制血糖。

脱糖米饭其实就是把米煮熟到一定程度，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把未全熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭，升糖指数就会低一些。

类似于老年间人们常吃的“捞饭”，脱糖电饭煲就是将复杂的手工制作转变为人工智能的一个科技工具。

脱糖米饭，真能够养生或减肥吗？

对于糖尿病和高血糖人群，控制血糖至关重要。而“脱糖米饭”去掉了部分消化速度快的小分子支链淀粉，的确有助于控制血糖。据大宇脱糖电饭煲一位60岁女性客户反馈，吃“脱糖米饭”后两小时的血糖值是5.9，而吃普通米饭两小时后的血糖值是6.2。

大宇降糖电饭煲作为在中国上市时获得国家专利的脱糖电饭煲，经国家GSG检测比普通米饭最高减少35%的含糖量。

所以，脱糖电饭煲是否值得购买，还要看人们自身的健康诉求，和对生活品质的要求。如果日常时间充裕，用“土法子”做捞饭也是可行的，但对于工作忙碌，有控糖减肥诉求的都市白领，一台脱糖电饭煲还是值得购买的。