金字火腿净利下滑近三成!江苏天鼎投顾：品牌肉亏损是下降主因

逆水行

3月16日，金字火腿发布的2021年年报显示，公司2021年营业收入5.06亿元，同比减少28.79%；归属于上市公司股东的净利润4285.39万元，同比减少27.74%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2112.53万元，同比减少78.86%。

金字火腿成立于1992年，于2010年在深交所上市，主营火腿及火腿系列产品，香肠、腊肠、酱肉、腊肉、淡咸肉等特色肉制品，以及满足生鲜电商、社区团购、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的定制品牌肉业务。

2020年公司营收结构发生变化。过去公司产品以火腿为主，毛利比较高，但是生产周期比较长，周转慢。2020年公司推出了定制品牌肉这一新业务。

由于主营产品的主要原材料是猪肉，2021年猪肉价格的大幅下降直接影响了公司业绩。

从单季度净利来看，2021第一季度盈利了6013万元，第二季度的净利迅速下跌至452万元。第三和第四季度则在持续亏损，最终2021年全年录得4285.39万元的净利润。

也因为猪肉价格下跌，金字火腿的品牌肉业务出现亏损，营业收入同比下降57.89%，实现毛利额-1892.07万元，毛利率为-10.59%，是整体利润下降的主要因素。

不知道什么时候，金字火腿在内的企业能够迎来下一轮猪周期上行呢？