早餐前加一份前早餐，有益身体

dailulu

心智长寿达人的饮食有着既定的基本规则，每一顿饭都有一个餐前饮食环节。尽管我们不习惯日本的饮食传统，也不会和日本人吃完全相同的食物，但我们仍可以通过饮食管理来获得和日本人相似的健康饮食优势。在这一过程中，最重要的一步就是和日本人一样，使我们的身体做好进食的准备，使机体内的每一顿饭都会产生对下一顿饭有影响的第二餐效应。

心智长寿达人会通过盐和醋等发酵食物来降低食物的血糖指数，但高盐会带来健康风险，同时也不会带来第二餐效应。所以，我建议在日常饮食中，少食用一点盐，多添加一些醋。切记少盐这一简单有效的原则。没有特定标明食盐用量的食谱都应以少盐为原则。

为了能够最大限度地获得第二餐效应，在饭前最好设置一个餐前环节。在餐前环节中，吃一些含有微生物发酵产物的餐前小菜，如味噌（发酵豆类制品）和醋。每一顿饭前都有这样的餐前环节会对健康大有裨益。在每 天的第一顿饭前，你的身体刚刚经历了一天中最长的禁食状态，餐前环节正是打破餐前禁食的正确方法。

前早餐

通常来说，我会用味噌酱、鱼汤和一茶匙醋做一碗肉汤。对大多数人来说，简单一些的做法可以用腌制鲱鱼罐头中的汤汁来代替鱼汤和醋。此外，还可以向汤里添加各种调料，调制出不同的口味，我经常会加一些黑胡椒、大葱、韭菜、大蒜和其他香草与香料，有时也会加一些蘑菇。在汤中，我还会加一两块鲱鱼、鹌鹑蛋（可以在超市中买到腌制好的鹌鹑蛋罐头）或一些其他的日本料理食材。

在一天中的每顿饭之前，我会吃一些自制的腌黄瓜。你也可以选择商店里售卖的腌黄瓜，但并不十分理想，我常常会倒掉半瓶买来的腌黄瓜中过咸的汤汁，再倒入一些家里自制的少盐多醋，放有其他调料的腌制盐水。

吃早餐之前要有步骤地慢慢吃，这样才不会进食过多，并且要保证在早餐之前先食用一些前早餐。吃每一顿饭时，最好搭配饮用一些绿茶、红茶、咖啡或无咖啡因咖啡。如果基因检测证实你无法消化乳糖，你大可以放心地在咖啡和茶饮中添加一些牛奶或其他含有乳糖的乳制品。如果你可以消化乳糖，那就找一些不含乳糖的替代品食用，如奶 油、椰子或大豆粉。

文章来源：智能云诊所系统 永久免费