饮食习惯的影响

dailulu

日本人的生理寿命和心智寿命都居世界首位，而位于日本南部的冲绳县居民又是日本人中寿命最长的。冲绳居民的长寿优势显而易见：目前，冲绳岛上居住的百岁及百岁以上老人是排名第二多地区数量的三倍之多。

从20世纪70年代起，冲绳居民的寿命和百岁老人数量都位居日本首位 ，乃至位居世界领先地位，不过后来情况发生了一些变化。首先，冲绳居民的整体寿命迅速下降。1995年，冲绳居民的平均预期寿命在日本47个州 县中排名第一位。然而仅在五年之后，它就跌到了榜单的中下游。2009年 ，冲绳的百岁老人口数仍居日本第一，但在仅仅一年后的2010年，在百岁 老人人口数的榜单上，冲绳就滑落到了第二的位置，2011年又滑落到第三 ，后来又落到了第八，2014年则跌落到了第11名。

为什么冲绳在长寿榜单上下跌得如此迅速？冲绳90岁老人的身上到底 发生了什么使得他们活到百岁的可能性不断降低？其实主要有两项变化与 冲绳地区在长寿榜单上的排名下跌有关：快餐的风行和红肉摄入量的增长 。在20世纪下半叶，冲绳成为了美军在亚洲的最大驻扎基地。随着美军的 进驻，西方快餐大规模涌入。就在不久之前，冲绳地区快餐店的数量居日 本之首。正是快餐店的快速涌入让冲绳居民付出了健康的代价。

冲绳居民的红肉摄入量也发生了变化，从20世纪50年代中叶每人每年 只吃4.5 kg红肉，到20世纪90年代中叶每人每年食用54 kg红肉。在这40 年间，冲绳人的食肉量从日本最低一跃成为日本最高。因此，在红肉摄入 量增加和快餐大规模扩展之后，冲绳在长寿榜单上失去无人能敌的领先地 位也就不足为奇了。

冲绳人的基因并没有改变，发生改变的是他们的饮食习惯。冲绳地区的案例为我们提供了一个清晰有力的证明，即饮食会影响我们的健康和寿命。

文章来源：OA智能云诊所