下班后不知道吃什么，学会这几道快手菜，再也不用发愁

小飞沫

下班后不知道吃什么，学会这几道快手菜，再也不用发愁

　　大家好，我是玉林小郎君，美食领域创作者。每天上班很辛苦，下班后不知道吃什么?外面买的贵又不实惠，而且吃过来吃过去，都吃腻了。居家过日子，也不可能天天在外面吃，学会这几样快手菜，再也不用发愁吃什么了。

　　一:可乐鸡翅，快手简单，大人小孩都喜欢的一道家常菜。

　　用料:鸡翅，姜，蒜，生抽，老抽，可口可乐。

　　1:鸡翅上划两刀，方便更好的入味。

　　2:锅中加水，放入鸡翅，大火煮开关火。鸡翅冲洗干净沥干水份。

　　3:锅中倒入适量油，放入姜，蒜爆香，加入鸡翅，生抽，老抽翻炒片刻。

　　4:倒入可口可乐，刚刚漫过鸡翅就好，大火煮开改小火，焖半小时。

　　5:调入盐，改大火收汁到浓稠，装盘即可食用。

　　二:鲜嫩爽口的虾仁滑蛋

　　用料:鲜虾，鸡蛋，葱，料酒，盐，食用油，淀粉，清水。

　　1:鲜虾剥去壳，挑去虾线。刚买回的鲜虾放冰箱冷冻室冻半小时，虾壳比较好剥。

　　2:虾仁冲洗干净沥干水份，加料酒和盐拌匀腌一会。

　　3:取一小碗，加适量用清水化开。鸡蛋打入锅中。

　　4:锅中加入适量油，烧至七成热，下入虾仁炒熟，盛出放凉备用。

　　5:把放凉的虾仁连汤汁一起倒入鸡蛋锅中，把水淀粉也倒入鸡蛋中，搅打均匀。

　　6:锅中加油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出撒点葱花。

　　三:爆炒花蛤

　　用料:花蛤，蒜，姜，葱，干辣椒，料酒，生抽，糖，盐。

　　1:花蛤泡一泡，让它吐一吐沙子，然后洗净。

　　2:蒜切末，姜切末，葱白切段，葱叶切末。

　　3:锅内放油，下入姜，蒜，干辣椒，葱白爆香。

　　4加入花蛤，炒至壳全部打开，加入料油，生抽翻炒均匀，撒入葱末盛出。

　　四:糖醋带鱼

　　用料:带鱼，姜片，料酒，生抽，香醋，番茄酱，盐，淀粉，八角，葱，冰糖

　　1:带鱼切小段清洗干净沥干水份，加入料酒，盐，姜片腌制半小时。

　　2:取一小碗，加入适量淀粉，生抽，番茄酱，冰糖和清水，搅拌均匀备用。

　　3:腌制好的鱼块两片都沾上薄薄一层淀粉，入锅煎至两面金黄盛出。

　　4:锅内加少许油，加入姜，葱，八角小火炒出香调，加入调好的糖醋汁，煮至糖醋计变浓稠，下入炸好的鱼块拌均匀盛出。

　　五:粉蒸排骨

　　材料:排骨，土豆，蒸肉粉，盐，料酒，老抽，姜，葱

　　1:排骨切块，洗干净沥干水份。装入盆中，倒入料酒，老抽，放入葱末，姜末腌20分钟。

　　2:土豆去皮，切块，洗净沥干水份。

　　3:土豆块放入排骨中，倒入蒸肉粉，抓拌均匀。上锅隔水蒸1小时。

　　4:时间到取出，撒上葱花装盘即可。

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