没有糖，上海人真的“活不下去”…
上海人喜甜就像四川人爱吃辣一样每道菜都少不了放点酱油和糖就连番茄炒蛋也不！例！外！http://p1.itc.cn/q_70/images03/20201129/df2caa2d563d4c5f86c7e369372e39fb.jpeg这点也会经常引发一些争议但其中的美妙 可能也只有在上海生活了很多年的人才懂http://p6.itc.cn/q_70/images03/20201129/eaffc161c2bd42cab8ee2203244e9a5c.jpeg本帮菜常用的烹调方法以生煸、滑炒、蒸、煨、炖、红烧为主油亮亮的质感 甜甜似蜜的口感烧好的菜通常看上去浓油赤酱尝起来咸淡适中、醇厚鲜美、汤汁浓厚http://p2.itc.cn/q_70/images03/20201129/1bc0bbae8d7c4d949bbec2bea2b74d99.jpeg每个上海人的童年记忆里都少不了从弄堂里传出来的妈妈烧的红烧肉的味道 在物质匮乏的年代一顿美味的食物就足以温暖人心http://p3.itc.cn/q_70/images03/20201129/cbfc43269280404d95a32d4782ea8228.jpeghttp://p9.itc.cn/q_70/images03/20201129/04525ba0e7744ecd9f71f21d52fe7914.gif
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