一腔热情酿美酒—酒师谢小义的传奇故事
在中国的白酒行业中，浙江同山烧作为一个白酒行业的后来者，一直以来都备受关注。谢小义浙江同山醉美人酒业有限公司的创始人，几十年的努力和坚持，不仅让同山烧在酿造技术上取得了重大突破，而且还将这一非遗文化传承发扬光大，在国际烈酒大赛上屡屡得奖，为浙江白酒产区--同山的崛起作出了突出贡献。https://q4.itc.cn/images01/20240110/cd0024af64444e299282263e007b6775.png
谢小义是同山的外来女婿，2007年6月他随夫人寿洁英来到同山创办了浙江同山醉美人酒业有限公司。在之后的十多年里，他一直扎根乡村，致力于同山烧的酿造工艺研究。在不断的学习和实践过程中，他逐渐掌握了同山烧酿造的关键技术，并攻克了困扰行业多年的转焐发酵技术难题。这一突破性的成果不仅提高了同山烧的品质和口感，还为这一传统工艺的标准化生产奠定了基础。
除了在酿造技术上的突破，谢小义还注重同山烧文化的传承和推广。他通过撰写同山烧酒文化作品、建设同山烧酒酿制技术研究院和同山烧酒文化科普馆等方式，向外界展示了同山烧的独特魅力和深厚底蕴。这些举措不仅吸引了大量的学生和游客前来参观学习，还为同山烧的传承和发展提供了重要的平台和载体。
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谢小义的努力得到了广泛的认可和赞誉。他独创的高端同山烧“勾践王”“醉美”等获得了多项国内外大奖，在比利时布鲁塞尔、新加坡、美国旧金山、法国巴黎等国际烈性酒大赛中都捧回了金奖荣誉等。同时，他还获得了一级品酒师、高级酿酒师等证书，成为了行业内公认的实战型专业人才和领军人物。
在谢小义的引领下，浙江同山醉美人酒业有限公司也取得了长足的发展。如今，公司的规模不断扩大，2023年新增厂房16000平米，新建108口泥底石窖，“勾践王”品牌影响力不断提升，成为了浙江高端白酒的代表品牌之一，为地方经济的发展作出了贡献。
谢小义的成功故事不仅是他个人的成就和荣誉，更是对同山烧这一非遗文化的传承和发扬。他的坚持和努力让更多的人了解和认识了同山烧，为这一传统工艺的传承和发展注入了新的活力。在未来的日子里，相信谢小义将继续引领同山烧走向更加辉煌的未来。
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