同山烧省级非遗工艺传承人，谢小义的得意之作—勾践王酒
谢小义，一个平凡而又不平凡的酿酒师。说他平凡，是因为他只是中国万千酿酒师中的一员，每日与酒为伴，默默耕耘。而说他又不平凡，是因为他承载着一种历史的传承，一种对同山烧酿酒工艺的执着与热爱。在中国的酿酒技艺中，同山烧有着独特的地位。这种技艺以其传统的酿造方式，将高粱、小麦等原料经过多次发酵、蒸馏，最终酿成口感醇厚的烧酒。在这个过程中，醉美人酒业首席酿酒师谢小义倾注了无数的心血和汗水。
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为了传承和发扬同山烧酿酒工艺，谢小义付出了大量的努力。他遍访名师，不断学习新的酿酒技艺，同时也不忘初心，始终坚守着传统的酿酒理念。在他的努力下，勾践王酒应运而生。
勾践王酒，以越王勾践为名，寓意着坚韧不拔、卧薪尝胆的精神。这款酒借鉴了同山烧的酿造工艺，同时又融入了现代技术，使其在保持传统醇厚口感的同时，更加符合现代人的口味需求。
勾践王酒最独特之处是采用当地高质量的优质糯高粱和山泉水作为原材料，这种高品质原料富含花青青素和单宁，赋予了勾践王酒独特的口感和个性。除此之外，双曲固态和泥底石窖的酿造，酒体能够得到充分醇化，口感绵甜，酒香浓郁。
在勾践王酒的酿造过程中，谢小义始终坚持手工酿造，每一道工序都亲自把关。他相信，只有最优质的原料、最精细的工艺，才能酿造出最美味、最具有文化内涵的酒。同时，他还将这种精神融入到勾践王酒的品牌文化中，希望通过这款酒传递出一种对传统技艺的尊重和对品质生活的追求。
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随着勾践王酒的推出，谢小义的酿酒之路也迎来了新的高峰。这款酒以其独特的口感和深厚的文化内涵，赢得了众多消费者的喜爱和认可，甚至还连续多次荣获国际烈性酒大赛金奖。而谢小义也因为其对传统酿酒技艺的执着追求和不断创新的精神，成为了同山烧非遗酿制工艺的省级传承人。
在这个快节奏的时代，谢小义用他的行动诠释了一种对传统技艺的坚守和对品质生活的追求。他的酿酒之路不仅是一条传承之路，更是一条创新之路。在未来的日子里，相信谢小义会继续带领着勾践王酒走向更加辉煌的未来。
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