预防帕金森病或帕金森患者都可以选择这种食物
帕金森病的产生是大脑中制造多巴胺的神经元衰退,造成失忆、困惑、肌肉僵硬僵直、行动缓慢、颤抖等等症状。大脑中有种蛋白质叫PARIS,会抑制或阻碍保护大脑的蛋白质,使大脑缺少抗氧化的蛋白质。通常大脑有保护蛋白质免受退化性疾病的影响。PARIS出现会破坏保护的作用,造成氧化、炎症,大脑加速退化。有一种成分可以让PARIS失去活性,预防帕金森病和其他退化性疾病,这成分是金合欢醇(farnesol)。因此要预防大脑退化,预防帕金森病,可以吃含有金合欢醇的食物。以下推荐富含金合欢醇的食物:
1、莓果:蓝莓、草莓等,莓果的金合欢醇是食物中含量最高的。
2、蔬菜,尤其是西红柿
3、草药。包括香茅草、洋甘菊、玫瑰、麝香
4、香茅精油(essential oils)
对帕金森病患者,建议多吃以上的食物。
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