蒙牛母智深当选俄罗斯自然科学院外籍院士 为中国乳业发展注入活力
近日，蒙牛首席科学家母智深博士当选俄罗斯自然科学院外籍院士。罗斯自然科学院（RANS）是俄罗斯三大跨行业最高学术权威机构之一，是联合国认可的俄罗斯规模最大的科学院，具有重要的学术影响力。据了解，母智深博士入选俄罗斯自然科学院外籍院士，主要基于在创新品类工程化、技术产业化、乳成分组学、乳酸菌、乳品工艺技术等方面的杰出成绩和突出贡献，也助力了蒙牛乳业集团的飞速发展。https://www.z4a.net/images/2023/02/17/-0213-1-178.png
智深博士当选俄罗斯自然科学院外籍院士，这一殊荣印证了蒙牛乳业长期以来重视科研创新和人才培养的发展理念，以及始终“把消费者需求放在第一位”的企业文化。母博士表示，“用人不疑，疑人不用”、鼓励创新是蒙牛刻在骨子里文化基因，正是在这样的人才培养理念下，蒙牛的科研成果才呈现出“百花齐放”的态势。
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截至目前，母博士及其团队为蒙牛乳业贡献了大量的研发成果。首先，母智深及其团队创新性开发蒙牛特仑苏系列、真果粒、纯甄系列，酸酸乳、新养道、未来星等系列产品，其中蒙牛特仑苏、真果粒等品类在当时属于行业首创。其次，经过6年的研发，母博士及其团队彻底掌握了牛乳体系乳化与稳定技术，实现全品类自主知识产权生产技术，突破了液态乳制品相关技术卡脖子问题。
再次，经过10多年不懈努力，母博士及其团队在企业内建立乳酸菌菌种库，并形成了在乳酸菌、益生菌研究方面成体系地成套技术方案。与此同时，在乳酸菌种属的底盘生物筛选、功能菌株开发、分子鉴定技术、功能基因测序分析等方面，还形成了独属于蒙牛乳业的研究体系。最后，在乳成分组学研究方面，母博士及其团队通过多项技术融合，设计开发了乳成分无损解析系统，该系统能够按顺序将乳中十几种主要成分无损分离完成，并提纯到食品工业要求浓度。
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乳品科学进步与技术创新一直都在进行，未来技术迭代速度会越来越快。母博士表示，产品生产型企业的竞争，本质上就是以产品为载体的技术竞争。为了提早适应未来乳业市场，母博士提出关注奶牛育种、饲料与养殖条件、生产工艺和生产技术的建议，同时建议集团在乳酸菌的研究、开发与储备上应该要有自己研发规划。在母智深等一批优秀人才的支持下，蒙牛乳业科研创新水平进一步提升，从借鉴国外经验“摸着石头过河”，彻底转变成摸一摸中国乳业“十年后的石头。
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