生酮饮食时作弊餐让身体发生变化及如何修复
生酮饮食期间偶尔忍不住放开吃，可能在聚会、休假期间、社交庆节等就吃更多各种类型非生酮饮食物。然而吃作弊餐背后机制，使血糖和胰岛素飙高。胰岛素飙高使抽走血中糖分并隐藏，放入脂肪细胞，糖就储存在肝和小腹。之后血糖降低，会饥饿、焦虑、虚弱、渴望、易怒、混乱、颤抖。各种症状产生，不是立即症状全出现，需要30分钟、2小时或者数小时后甚至隔天症状才出现。但一吃碳水化合物马上就感觉好了。出现那些症状时候可以回想昨天是否吃了碳水化合物。很多人血糖和胰岛素上下起伏，容易饥饿，不吃不行。隔3小时必须要进食，吃了感觉就好，也因此而认为吃碳水好是最好饮食。然而，当血糖低时身体渴望碳水化合物，身体为何渴望碳水？因为对细胞来说，细胞燃料不足了，身体无法将脂肪当燃料，因此会饥饿和其他上述的症状。
线粒体是细胞的能量工厂，就像化油器，假设你想发动割草机，那应该拉一次启动器，但你却启动了31次，会造成烧坏引擎的后果。正常是混合氧气和燃料再用花火点燃。遇到割草机发动好几次都发动不了，最后不得不放弃，改用手推割草机，让你筋疲力竭，烧坏了引擎和化油器，又累垮了身体，还感到疲劳，因为吃了过多糖，线粒体无法运作。头脑混沌了，是线粒体太多氧气燃料，还会流失大量B1、钾还有其他矿物质。
低血糖会导致营养不良，该怎么办？
喝苹果醋加水，几大匙配一杯水，有助修复低血糖。身体需要花时间重新调整，断食是最快速方法。运动加速燃烧过多糖分，燃烧囤积肝的多余糖，同时补充电解质，钾、镁、海盐、维生素B群。这样可以摆脱血糖波动，生酮饮食和断食可以使血糖更稳定，并且不再饥饿，充满能量，自我感觉很好。能亲自尝试这种变化是能感觉到很棒。
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