痛风患者应该注意的饮食改善疗法，非常有用~
所有疾病中，痛风似乎是很神秘的一种疾病，按理论来说，吃太多高嘌呤食物，嘌呤分解成为尿酸，变成结晶沉积在脚大拇趾，在改变饮食吃低嘌呤的食物之后痛风依然存在，吃药又有副作用。本文推荐有效处理痛风的自然疗法。首先先了解关于痛风的来源。
大部分尿酸是体内产生，只有少量的尿酸是来自饮食。有痛风的患者，其实50%尿酸是属于正常，痛风的尿酸结晶甚至不长在疼痛位置。因此不知道痛风的原因认为来自基因。确实有部分原因是基因造成，在澳洲，有5%的人痛风是来自基因。而遗传性痛风者，有10%的会痛风发作。痛风发作，痛不一定来自深埋组织中的结晶，痛是尿酸结晶引发免疫反应，造成发炎。痛风发作应该怎么做？
首先要避免的食物：1、碳水、糖类，尤其是果糖、高果糖、玉米糖浆等。2、酒精，尤其啤酒，这个对痛风影响非常大。但即使不喝酒还有人痛风，应该怎么办？
我们知道痛风是体内偏酸导致尿酸结晶，引发免疫系统反应。体质偏酸，用尿液碱化的方法可以使身体成弱碱性，可以马上缓解痛风。再加上饮食上改为生酮饮食（低碳水饮食+断食）就可以改善很多了。碱化尿液的最好办法就是善用碳酸氢钠，也就是小苏打，用小苏打加水兑喝对身体副作用最少。
注意：有人因为高血压而低钠饮食，可以选择吃柠檬酸钾（potassium citrate），不服用小苏打。一般人可以用小苏打兑水喝，碱化的效果不错，但味道不太好可以添加一点柠檬酸钾。市面上购买的电解质粉含有柠檬酸钾。小苏打开始从少量开始，例如八分一茶匙加250ml水，先喝几天。然后小苏打增加为四分一茶匙喝几天，再增加为二分一茶匙兑水喝。按照痛风程度，一天1-3次，保证空腹饮不要饭后饮因为碱性会稀释胃酸，至少要饭前一个小时喝，每次喝都相隔一个小时，起到缓解痛风作用。
小苏打同样可以修复尿酸肾结石，其他类型结石就建议酸化尿液，但草酸盐结石就特殊不能被这样方式修复。修复结石要注意的是，不能过度，不能使身体太碱性或者太酸性。
有研究说小苏打可以提升免疫力（巨噬细胞为主），减轻发炎，增加T细胞。小苏打促进免疫力，痛风是免疫问题。同时可以抑制发炎。
代谢症候群患者，痛风发病率高，通常是吃过多的动物内脏、红肉，加上啤酒和碳水化合物。
总结痛风患者应该注意避免食用的：1、各种糖，包括麦芽糊精、果糖、玉米糖浆等等。甜菊糖、罗汉果糖都添加了麦芽糊精和玉米糖。2、精制谷物、碳水化合物。推荐生酮饮食。3、木糖醇（xylitol）增加痛风几率，可用赤藻糖醇（erythritol）取代。4、酒精，尤其啤酒。5、药物，例如阿司匹林、利尿剂都会增加痛风。6、某些维生素，例如烟碱酸（niacin,B3）也会引起痛风发作。有研究证明烟碱酸可以处理胆固醇，痛风吃烟酰胺（niacinaminde）较好，有利于缓解痛风和关节炎。
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