兔子炖什么好吃怎么做美味
伴随着生活水平的提升，大家在特色美食上追求完美的也是愈来愈多了，对天然的生长发育的东西很是亲睐。小兔子就是就是在其中的一种，坚信生长发育在农村的盆友都吃过，由于荒地里小兔子非常的多，非常的肥嫩，营养成分非常的高，对我们的生体有非常大的益处，备受大家的钟爱。兔肉炖什么东西好吃：
1、作法一
温开水下兔子肉块煮至水开，把兔子肉盛出用冷水清洗干净预留。.锅内下油，兔子肉含油率不高，能够多放一点油。把小香葱，生姜丢下去进行爆香再把兔子肉倒进炒出香味，倒进无盐黄油烹调一会儿。倒进冷水，水流量刚未过兔子肉块，放进十三香，辣椒干，八角，盐，生抽酱油，酱油，大火烧开后转小火烤。烧至汁剩余二成的時候，资金投入韭菜苔白煸炒一分钟。歇火，把韭菜苔叶资金投入用温存烧开就可以出锅摆盘。
2、作法二
将兔子肉清洗切割成块，生姜切成片，淮山药切片，坐锅打火倒进水，放进兔子肉、生姜片、干桂圆、淮山药，添加米酒、味精调料，炖一小时;枸杞子用温小水泡好，打开表盖后，添加枸杞子改文火再炖三十分钟，熄火后放盐调料就可以。
3、作法三
兔子肉打花刀梳理成薄厚匀称的大面积，撒上干葱末、迷迭香，放盐、胡椒粉、雪梨酒腌制。核桃肉用无盐黄油略炒，加雪梨酒煨烧一会儿;西兰花取绿叶子在沸水中烫一下，渗入冷水。烟肉排折成与兔子肉片尺寸同样，兔子肉摊放到烟肉上，铺平西兰花叶，放进核桃肉，将烟肉渐渐地翻卷，缠紧，用木签密封。肉卷进煎盘里煎至呈橙黄色后，放进烤箱烤熟。用无盐黄油将干葱末煸香，倒进雪梨酒，添加黄汁，萃取后放盐等调料;各式各样蔬菜水果切条，绰水后用无盐黄油炒过，并放盐等调料。装盆时，肉卷修边成段，刀朝向上，加上蔬菜水果，浇上雪梨酒汁。
二、不可以与什么同食
1、兔子肉与芥末酱
芥末酱温性，能温中利窍，通肺温肺。利膈健脾开胃，其味辛辣食物能刺激性皮肤、粘膜，扩大毛细管，很多服用可使血流量和心跳降低。兔子肉酸冷寒性，与芥末酱茯苓功效反过来不适合同食，芥子破碎后作为调味料，烹调兔子肉时不能应用。兔子肉酸冷，食兔子肉后，不适合立刻食桔子。另外，多吃也会造成肠胃功能紊乱，而导致腹泻。
2、兔子肉与生鸡蛋
兔子肉茯苓功效甘寒碜冷，生鸡蛋甘平生寒。二者都有一些生物活性物质，若同炒共食，则易造成刺激性肠胃道的物质而造成腹泻，因此不适合同食。
3、兔子肉与姜
兔子肉酸寒，性冷，炮姜、姜片辛辣食物性热，二者味性反过来，热寒同食，易造成腹泻。因此，烹饪兔子肉时不适合加姜。
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